Cara menghilangkan noda kopi yang membandel

Kopi kadang-kadang meninggalkan noda atau warna pekat pada dasar gelas atau cangkir yg sulit dihilangkan.

Ada cara praktis dan murah agar gelas atau cangkir itu tampak bersih kembali.

Caranya: taburkan soda kue di sekitar noda tersebut, lalu gosok dengan spons. Setelah itu cuci dengan cairan pencuci piring dan bilas.

Cara menyimpan kopi yang baik

Kualitas kopi yang baik dipengaruhi oleh faktor penyimpanan yang benar. Tempat menyimpan kopi harus diperhatikan : kelembaban udara yang tepat, suhu yang tepat, dan hindari dari sinar matahari langsung, karena kopi yang terpengaruh hawa panas rasanya kurang enak.

Simpanlah kopi dalam tempat tertutup dengan suhu yg sejuk dan jauhi dari sinar lampu, suhu tidak lebih dari 5 derajat Celcius.

Waktu yang tepat menikmati coffee

LONDON–Kopi merupakan salah satu minuman yang digemari banyak orang. Selain nikmat, kopi turut memberikan manfaat bagi tubuh. Kebiasaan yang selama ini dilakukan, kopi disajikan saat pagi hari dan menjelang malam. Namun, pertanyaan yang  muncul adalah kapan waktu yang tepat untuk menyajikan secangkir kopi hangat?

Riset yang dipimpin oleh Professor Charles Spence dari Department of Experimental Psychology, Oxford University berhasil mengungkapkan dormula jitu guna menghadirkan manfaat kopi. Resep itu kemudian diberi nama Elevens.

Formula elevens merupakan gabungan unsur F (rasa), E (lingkungan), P (tempat), C (Kopi), T (waktu) dan M (momen). Profesor Chrales kemudian menggabungkan setiap elemen menjadi rumus sebagai berikut :   M = 0.5 x F + (0.5 x E + 0.3 x P + 0.15 x C + 0.05 x T.

Dari hasil risetnya, Profesor Spense mengungkapkan  jam 11 pagi merupakan waktu terbaik untuk menyajikan secangkir kopi hangat. Hasil ini kemudian dituliskan dalam laporan berjudul  ‘Changing Tastes.’ Buku ini turut menjelaskan bagaimana peneliti menyadari pentingnya faktor eksternal seperti lingkungan, interpretasi pikiran tentang rasa dan kenikmatan.

“Formula menggambarkan bagaimana menciptakan momen yang tepat untuk menyajikan kopi di rumah dan kantor. Kami mengerti waktu mempengaruhi rasa,” tukasnya.

Dia juga melihat kondisi sensor motorik turut berpengaruh terhadap interpretasi rasa saat menikmati kopi, makanan ataupun minuman lain.

Sementara itu, Kevin Gould, Food Futurologist mengatakan, riset yang dikerjakan Professor Spense sangat penting guna menemukan kenikmatan sejati saat menyantap makanan atau minuman.

Sumber: Republika.co.id

Red: Ririn

Arabica coffee

Selain untuk expresso dan kopi hitam, kopi Arabica sangat cocok dipadukan dengan creamer atau fresh milk.

Untuk Anda yang suka campuran kopi dengan creamer atau fresh milk, pastikan anda menggunakan kopi Arabica.

Sensasi taste dan aroma kopi cream / kopi susu yang dihasilkan akan terasa sangat istimewa.

Coffe cegah berbagai penyakit

KOMPAS.com – Penelitian yang dilakukan terhadap kopi ternyata masih berlangsung. Hal ini dianggap perlu, karena kopi ternyata masih menyimpan banyak manfaat yang belum terekspos. Bagi Anda yang menggemari kopi, inilah beberapa manfaat kopi yang mungkin belum Anda ketahui.

Mencegah penyakit saraf.Peminum kopi berkafein cenderung tidak akan mengembangkan penyakit Alzheimer dan Parkinson. Kandungan antioksidan di dalam kopi akan mencegah kerusakan sel yang dihubungkan dengan Parkinson. Sedangkan kafein akan menghambat peradangan di dalam otak, yang kerap dikaitkan dengan Alzheimer.

Melindungi gigi. Kopi yang mengandung kaein memiliki kemampuan antibakteri dan antilengket, sehingga dapat menjaga bakteri penyebab lubang menggerogoti lapisan gigi. Minum kopi secangkir setiap hari terbukti dapat mencegah risiko kanker mulut hingga separuhnya. Senyawa yang ditemukan di dalam kopi juga dapat membatasi pertumbuhan sel kanker dan kerusakan DNA.

Menurunkan risiko kanker payudara. Menjelang masa menopause, wanita yang mengonsumsi 4 cangkir kopi sehari mengalami penurunan risiko kanker payudara sebesar 38 persen, demikian menurut sebuah studi yang dipublikasikan di The Journal of Nutrition. Kopi melepaskan phytoestrogen dan flavonoid yang dapat menahan pertumbuhan tumor. Namun konsumsi kurang dari 4 cangkir tidak akan mendapatkan manfaat ini.

Mencegah batu empedu. Batu empedu tumbuh ketika lendir di dalam kantong empedu memerangkap kristal-kristal kolesterol. Xanthine, yang ditemukan di dalam kafein, akan mengurangi lendir dan risiko penyimpanannya. Dua cangkir kopi atau lebih setiap hari akan membantu proses ini.

Melindungi kulit. Konsumsi 2-5 cangkir kopi setiap hari dapat membantu menurunkan risiko kanker kulit nonmelanoma hingga 17 persen. Kafein dapat memacu kulit untuk membunuh sel-sel prakanker, dan juga menghentikan pertumbuhan tumor.

Mencegah diabetes. Orang yang mengonsumsi 3-4 cangkir kopi reguler atau kopi decaf(dengan kadar kafein yang dikurangi) akan menurunkan risiko mengembangkan diabetes tipe II hingga 30 persen. Asam klorogenik dapat membantu mencegah resistensi insulin, yang merupakan pertanda adanya penyakit ini.DIN

Minum coffee sambil makan siang mengurangi resiko diabetes

Sao Paolo, Menikmati kopi hitam (dengan sedikit gula) yang ditemani makan siang bisa mendapatkan keuntungan lebih dalam mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2. Tapi minum kopi di waktu lain tidak mempengaruhi risiko diabetes sama sekali.

Sebuah studi menemukan bahwa perempuan yang mengonsumsi setidaknya satu cangkir kopi ditambah dengan makan siang dapat mengurangi kemungkinan mengembangkan diabetes tipe 2 sekitar sepertiganya. Hal ini berlaku untuk kopi tanpa kafein dan kopi dengan kafein.

“Temuan ini sangat menyarankan bahwa hanya kopi yang dikonsumsi dengan makan siang saja yang dapat mengurangi risiko diabetes,” ujar Dr Daniela S. Sartorelli dari University of Sao Paulo di Ribeirao Preto, Brasil, seperti dikutip dari Health24, Selasa (9/3/2010).

Telah banyak penelitian minum kopi yang dilakukan terkait dengan risiko rendah terkena diabetes tipe 2, tapi belum ada penelitian yang melihat apakah waktu mengonsumsi kopi juga bisa memiliki efek yang baik.

Dalam penelitian ini tim Sartorelli menganalisis 69.532 perempuan yang berusia antara 41-72 tahun dan waktu penelitiannya selama 11 tahun. Selama waktu itu didapatkan 1.451 perempuan terkena diabetes tipe 2. Secara keseluruhan perempuan yang mengonsumsi 3 cangkir kopi setiap harinya dapat mengurangi risiko terkena diabetes hingga 27 persen, tapi jika dikonsumsi dengan makan siang setiap harinya dapat mengurangi risiko diabetes sebesar 33 persen.

Efek minum kopi dengan makan siang hanya terlihat pada perempuan yang mengonsumsi kopi hitam, bukan kopi dengan susu atau tambahan lainnya. Karena pada penelitian ini perempuan yang mengonsumsi kopi dengan susu sangat sedikit, sehingga hasilnya belum terlalu jelas.

Sartorelli menyarankan meskipun minum kopi saat makan siang bisa mengurangi risiko diabetes, tapi seseorang juga harus memperhatikan makanan apa yang dikonsumsinya. Karena makanan yang dikonsumsi juga bisa mempengaruhi risiko terkena diabetes.

Para peneliti masih akan melakukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui efek apa yang menyebabkan minum kopi dengan makan siang dapat mengurangi risiko terkena diabetes. Hasil penelitian ini telah dilaporkan dalam American Journal of Clinical Nutrition.

sumber : detikHealth

Coffee cegah gigi berlubang

Kafein mencegah gigi berlubang.

Cobalah untuk meminum secangkir kopi hangat sesaat setelah Anda mengkonsumsi cookies, cake coklat yang lezat, permen rasa buah atau sepotong roti manis.

Joe Vinson, Ph.D. dari University of Scranton menjelaskan bahwa kafein
yang terdapat dalam minuman ini ternyata sangat tangguh memberantas
bakteri penyebab gigi berlubang.

Coffee lindungi otak dari kerusakan

Penelitian yang dilakukan tim ilmuwan dari Universitas North Dakota Amerika Serikat (AS) baru-baru ini membuktikan bahwa kafein (kandungan utama
dalam kopi) dalam jumlah yang tepat dapat melindungi otak dari kerusakan akibat kolesterol.

Kafein terbukti memperkuat penghalang bahan-bahan berbahaya yang dibawa darah ke otak atau yang dikenal dengan istilah blood brain barrier.

Blood brain barrier adalah semacam filter yang mampu melindungi sistem syaraf pusat (otak) dari bahan-bahan kimia yang punya potensi berbahaya yang terbawa oleh darah.

Coffee obat asma

Caffeine, teophilin dan teobromin merupakan obat-obatan beta agonis yang bersifat melemaskan otot-otot polos di tubuh, temasuk otot polos saluran pernafasan.

Meski pun caffeine efeknya paling rendah dibandingkan yang lain. Tapi bagi penderita asma bisa menggunakan terapi ini untuk relaksasi otot jalan nafas. Tapi tentunya, tanpa komplikasi hipertensi ataupun tulang keropos.

Obat luka dengan coffee

Dr. Hendro Sudjono Yuwono MD, Ph.D.  sudah membuktikan khasiat dari kopi.

Hasilnya ternyata kopi sangat efektif dan aman untuk mengatasi berbagai jenis luka!

Dari luka besut lantaran terjatuh, luka tergores benda tajam, luka bakar, sampai luka “koreng” yang sudah terinfeksi.

Hebatnya lagi, semua usia dapat menggunakannya, termasuk
anak-anak.Taburkan secara merata di atas luka. Cukup tipis saja, tidak perlu terlalu tebal. Frekuensi bisa 3x sehari; pagi, siang, dan sore.(sumber : kompas.com)

Manfaat coffee untuk hati

Para ahli melaporkan, bahwa minum secangkir kopi setiap hari dapat mengurangi risiko terjadinya sirosis hati akibat mengkonsumsi alkohol hingga 22%.

Laporan ini disampaikan oleh Kaiser Permanente Medical Care Program, Oakland, California dimana mereka telah mempelajari data125.580 pasien.

Sirosis adalah gangguan kronis pada hati yang ditandai dengan adanya penggantian jaringan normal dengan jaringan fibrous sehingga sel-sel hati akan kehilangan fungsinya.

Cara benar menikmati coffee

Pada dasarnya, cara yang benar untuk menikmati kopi adalah jika Anda tahu bagaimana kopi tsb bermanfaat bagi tubuh Anda.

Minum lebih sering dalam jumlah kecil. Cukup minum 1/4 cangkir kopi setiap jam. Jika Anda meminumnya untuk mencegah kantuk, cara ini lebih efektif daripada jika Anda menenggak satu mug besar.

Coffee mengandung antioksidan

Secangkir kopi yang kita minum tiap pagi ternyata tidak sekedar membuat kita terjaga dan bersemangat.

Penelitian terbaru di amerika menunjukkan bahwa kopi adalah sumber utama antioksidan.

Kopi yang diminum tidak harus kopi yang keras, kopi tanpa kafein (decaf) juga memberi antioksidan dalam jumlah yang sama.
Seperti yang kita ketahui bahwa  antioksidan adalah zat yang dapat memperlambat penuaan. So…minumlah kopi sekarang juga..:)

~ by fruitcoffee on May 10, 2010.